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Le chocolat fait-il vraiment grossir ?

16 Juillet 2017
  • Le chocolat fait-il vraiment grossir ?
Salut les Slimfiteurs et les Slimfiteuses, aujourd'hui nous parlons du chocolat fait-il grossir ou maigrir ? Peut-on continuer à manger du chocolat même si on veut faire attention à son alimentation ? Zoom sur un de nos aliments préférés !

 

Déjà le chocolat c'est quoi ?

Le chocolat est fabriqué à partir de la fève de cacao. Elle est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao assez liquide. Ensuite, on extrait la matière grasse appelée beurre de cacao. Le chocolat est le résultat du mélange de la pâte de cacao, du beurre de cacao et généralement de sucre ajouté. 

100 grammes de chocolat au lait contient entre 500 et 600 kcal en fonction des proportions de sucre et de gras. Beaucoup d'industriels utilisent le chocolat dans des préparations sucrées type gâteaux ou pâtisseries. Attention, il n'est pas forcément de très bonne qualité et contient beaucoup de sucre ajouté. 

Heureusement, le chocolat contient une bonne quantité d'antioxydants notamment des catéchines et des polyphénols. Manger du chocolat noir régulièrement mais dans la limite de 2 à 3 carrés par jour, entraine des effets bénéfiques sur la santé comme :

  • la stimulation du système nerveux
  • la diminution du risque d'infarctus
  • baisse de l'hypertension
  • suppression de la toux
  • bien-être physique et mental 
     

Laissez fondre un carré de chocolat dans votre bouche ferait 4x plus d'effet à votre cerveau qu'un baiser passionné ! De quoi se laisser tenter ! 

 

Mais attention aux calories ! 


Une tablette de chocolat noir 70% contient presque 550 kcal et bien plus pour les tablettes de chocolat au lait ou blanc. Cela représente une portion de calories digne d'un repas comme le midi ou le petit-déjeuner. Il est important de ne pas en abuser sous peine de prendre du poids. En effet, le corps va considérer cet apport comme un repas supplémentaire et la c'est le stockage assuré ! 
On trouve également des tablettes avec ajout d'autres aliments comme des noisettes, des amandes ou des fruits. Attention aux calories et au sucre supplémentaire apporté par ces aliments !

Du coup le chocolat oui ou non ?


Grâce à ses effets bénéfiques et à ses nombreux antioxydants, le chocolat est un très bon allié pour notre santé. Cependant, il convient de ne pas en abuser car il est également très calorique.