SLIMFITPROGRAM
RELEVEZ LE DÉFI !
  • Séances différentes
  • Mincir rapidement et tonifier
  • Seulement 30 min/jour
  • Résultats en 6 semaines
  • Défis motivants
  • Suivi 7j/7
Abonnement à
14,99€/mois
                                 SANS ENGAGEMENT*
Je m'abonne
 

Le sel est-il bon ou mauvais pour la santé ?

28 Mai 2017
  • Le sel est-il bon ou mauvais pour la santé ?
Salut les Slimfiteurs et les slimfiteuses, aujourd'hui nous allons parler ensemble du sel cet aliment qu'on doit absolument éviter dans tous nos plats ! Mais est-il si mauvais que ça pour la santé ? On fait le point !
 
Le sel c'est quoi ?

Le sel alimentaire s'appelle en réalite sodium ou chlorure de sodium. Le sodium est le minéral le plus abondant du liquide extra-cellulaire. Il est l'un des principaux constituants de la sueur c'est-à-dire de la transpiration.

En fait, le sel est chargé de réguler l'équilibre hydrique de l'organisme. Il est responsable des mouvements de l'eau dans le corps et particulièrement des échanges entre l'eau intracellulaire et l'eau extracellulaire.

Lorsque l'on fait une séance de sport ou que l'on transpire beaucoup, l'organisme élimine certains minéraux dont le sodium.
Ainsi quand on compense cette perte de minéraux avec de l'eau, on comble la déshydratation sans remplacer les minéraux perdus. En fait on les dilue dans le sang ! D'où cette sensation de soif quand on transpire beaucoup.

Si le taux de sodium baisse trop dans l'organisme, phénomène appelé hyponatrémie, il peut y avoir de nombreux effets : chute de tension, malaises, coma, et voir même la mort ! Heureusement ces risques sont exceptionnels et seuls les sportifs qui réalisent de longues séances comme des marathons ou des ultra trails sont concernés. 
 
Ainsi si vous effectuez des séances de plus de deux heures et que vous transpirez beaucoup il faudra ingérer une boisson salée ! 
 
Pourtant on entend partout à la tv, dans les publicités et dans les livres que l'on ingère trop de sel. Sachez que la dose recommandée par jour en sodium se situe au alentour de 4 à 5g de sel pour une personne normale.

En général, les apports sont toujours largement couverts à cause de notre alimentation moderne ou on trouve du sel rajouté un peu partout. Les plats contenants le plus de sel sont les plats préparés, les frites, les sauces industrielles ou encore les fast-food. Certaines personnes en consomment jusqu'à 5x fois plus qu'il n'en faut !
Une surconsommation de sel a des effets néfastes sur la santé notamment en augmentant la pression arterielle et le développement de maladies cardiovasculaires. Les personnes souffrant d'hypertension artérielle, d'insuffisance cardiaque ou de diabète, sont particulièrement sensibles aux effets négatifs du sel.

Une consommation excessive serait également un facteur de risque d'ostéoporose, une maladie provoquant la fragilisation des os et pouvant favoriser l'apparition de fractures. Cependant, il existe toute une série d'hormones visant à réguler la teneur de sel dans le sang. Ainsi, saler légèrement ses aliments ne serait pas grave tant que le sel est consommé avec modération.

Evitez au maximum les plats préparés et la nourriture industrielle, ce sont eux les plus grands responsables de la surconsommation de sel !